今日の凄メシ！

今日はニュータッチ懐かしのカレーうどんをいただきました。

初めて食べるヤマダイさんのカレー味。高まる期待とともにまずは一口すすります。

あ、これ好きなやつ！旨い！！

ニュータッチのうどん揚げ麺は大阪かすうどんや懐かしのとん汁うどんで好きなことはわかっていましたが、ポイントはやっぱりおつゆ。カレーって無敵過ぎて麺のスープに採用するには出汁とのバランスやとろみ加減をどうするか問題が必ずあるはず。好みが千差万別でターゲットのボリュームを測りにくいと思うので。その点こちらの一杯はベースの出汁が効いていて、カレーはスパイス感を重視してそれほどトロトロしてない。この加減が私にとってど・ストライクです！　刻んだ油揚げや肉そぼろも味が染みていて噛むほどに甘辛い味わいをじゅわっ感じられてまた次のうどんをすすりたくなります。

さて、ここで松本で買ってきた八幡屋礒五郎の七味ガラムマサラを試してみます

はい、合うに決まってるってやつです。まんまのコメントですがピリ辛さが増します。そしてここからがどう表現していいか難しいんですけど、とにかく「懐かしの」はもう使えません。どこか怪しげで複雑な味わいがクセになるアブナイ調味料です。原材料:唐辛子、クミン、コリアンダー、黒胡椒、クローブ、シナモン、陳皮となっているので想像してみてください。ちなみにまったく別の機会、鶏とキャベツと卵マヨを挟んだホットサンドに振ってみたら反則級にイケました！なんか既にヤバいところに片足突っ込んだか … 😅

今回初めて食べたニュータッチ「懐かしのカレーうどん」、後半は味変で楽しみましたが、オリジナルのままでもとても美味しくいただける一杯です！ごちそうさまでした😋　さっそく補充しにでかけないと…

そしてニュータッチうどんの食後、締めのコトバ　「これの凄麺、発売して欲しいなー」

追伸：「濃厚とんこつカレーらーめん」ご当選の皆さまからの投稿ラッシュの前になんとかカレー味の投稿を済ませることができてホッとしています。