今日の凄メシ!

新華
2026/01/12 00:09

初食 手緒里「紫峰うどん」

今日は夕方から急激に冷え込みましたね。

寄せ鍋にして、途中でうどんを入れたいなーと話がまとまり、だったらこれを試してみようと取り出したのが

手緒里紫峰うどん(こちらは以前紫峰そばの時メンバーさんに教えてもらったカスミさん限定のものです)

茹で時間8分とありますが、少し早めに茹で上げて、鱈・鶏もも・椎茸・白菜、それに昨日の残りのおでん(牛筋・大根・ゴボ天)なんかと一緒に一煮立ちさせます。

では鍋後半の醍醐味、うどんをいただきましょう!

柚子七味を一振り!

いや〜あったまりますぅ〜😚

お腹もしっかり満たされました!

ごちそうさま😋でした🙏

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12 件の返信 (新着順)
kani
2026/01/15 10:24

以前の新華さんの投稿から、お蕎麦とこちらもスタンバイしていながら、なかなか食べられずにおります。
八幡屋礒五郎さんとおうどん、食べたくなりました〜


新華
2026/01/15 10:52

Kaniさん 毎度毎度ありがとうございます!!
寒い時期の鍋とうどん、最高ですよ!
手もとにおありでしたら是非お早めに試してみてください!
私は半分はとってあって、今度はざるか何かで冷たいコシの利いたうどんを食べようと思っています。

ミック
2026/01/14 08:34

手緒里紫峰うどん初めて知りました
とってもおいしそうですね
お鍋途中からでもおいしいうどん食べたいです
柚子七味がいいアクセントになっていますね


新華
2026/01/14 10:08

ミックさん コメントありがとうございます♪
私もメンバーさんに教えてもらって知りました。NBの手緒里うどんと今回のカスミさんPB手緒里紫峰うどん、茨城県推奨品種小麦「きぬの波」100%がポイントのようです。まだ前者を知らないので違いはわからないのですが…😅 もし興味がおありでしたら食べ比べてみてはいかがでしょう😊

まるつ
2026/01/13 18:11

これはまた魅力的なビジュアルですね〜😍
鍋の〆はうどんに限りますね💕
柚子七味もいいカンジです☺️


新華
2026/01/14 06:23

まるつさん コメントありがとうございます♪ そうですね、今回みたいな優しいおつゆにはうどんを入れたくなります😊 雑炊と迷うところもありますが。一方でキムチとか濃厚味噌になるとこれはもう迷わず中華麺ですねうちは😊

小町
2026/01/13 16:36

おいしそうですし、カラダにも良さそうですね


新華
2026/01/14 06:16

小町さん おはようございます♪
鍋料理はカラダにいいし冷蔵庫の整理にもなって😅今の時期最高ですよね!

とはる
2026/01/13 15:46

新華さん

紫峰うどん食されましたか!!!
牛筋入りの、寄せ鍋とよくあいそうですね~
ゆず七味も、よくあいそうです!(^^)!


新華
2026/01/14 06:11

とはるさんのひと言が無かったら存在を知らなかったうどんです!ありがとうございました😊 NBの手緒里うどんより先の経験になりましたけど😅

とはる
2026/01/14 11:00

新華さん

手織里うどんは、のど越しが良くって、最高ですよね!
手土産で渡してもすごく喜ばれます~

新華
2026/01/14 11:32

あっ!それはいいことを聞きました😃
島田掛けのUターン状に乾麺がなってるのも個性的でお土産でもらう人も「おっ!」ってなりますね😊

とはる
2026/01/15 07:21

そうそう!!!なんです~
価格もお手頃ですしね!

TAKA
2026/01/13 14:48

柚子七味の香りが~~~!!!とても美味しそうですね😉


新華
2026/01/14 06:08

TAKAさん コメントありがとうございます♪
柚子七味ってありがたい存在ですよね!一振りで気分を変えてくれます😊

すばる
2026/01/13 09:40

美味しそうですね。早速作ってみます。


新華
2026/01/14 06:05

すばるさん おはようございます♪
今の時期はお鍋が恋しくなりますが、バリエーションのひとつとしておすすめです!

くろねこ
2026/01/12 14:00

いろんな食材の旨味が溶け込んでいるスープ
あっさりと美味しそうです😊
鍋物の後の醍醐味ですね✨️


新華
2026/01/12 19:14

くろねこさん ありがとうございます♪
そうですね、特に希望を言わなければ基本的にあっさり味になる傾向です。
こちらのうどんも味を染み込ませるまで煮込むよりあっさりツルツルっとすすり込むのに合ってると思いますよ😊

はにんどう
2026/01/12 12:19

土鍋、いいですね!
暖かさが増しますね!
おでん、やはりちくわぶは入れないんでしょうか?


新華
2026/01/12 19:04

はにんどうさん
ありがとうございます😊
そうですね、竹輪麩はうちのおでんには登場しないです。妻に聞くと「あなたは多分食感的に好みじゃないだろうと思って」と私のせいにされました😅
他でも食べたことを思い出せないほどなのでこんどおでんの時は入れてもらいますね😊

Ken
2026/01/12 09:08

土鍋に入れると、また一段と風情がありますね🥰


新華
2026/01/12 10:17

Kenさん ありがとうございます(^^)
そうですね、土鍋は今の時期、洗って乾かしたらまた何かで使って…ってな具合で、仕舞い込まれることがほぼ無い状態ですね(^^;