今日の凄メシ！

やっと見つかった岡山中華そば。まずは、ノーマルでいただきました。

チャーシューは博多とんこつや新潟と同じ？

アップにしてみました。少し黄色がかった（ように見える）油がいい感じです。

ちょっと鼻づまり気味だったんですが、ちゃんと香りが漂って来ます。

最初にスープを一口。口のまわりが油でコーティングされる感じ。
香りだけじゃなくて、醤油＋鶏が口から鼻に抜ける感じもいいですね。

麺は硬めが好きなので、4分待たなかったんですが、ちゃんと４分待てばよかった（少し長めでも良かったかも）。

あっという間に間食。

スープがもったいないので、南部せんべいを投入。

職場だとできることが限られるので、冷蔵庫にあった玉子にスープを入れてよーく混ぜてからレンチン。茶碗蒸しのようになるかと思ったけど、何か違う。でも食べたことがある。
磯五郎を振ってみましたが、七味より一味のほうが合います。たぶん。
せっかく鶏の味が堪能できるのに、七味だと余計な味が混ざるというか・・・
フタの裏ばなし No.岡-3 にも、「細かめの一味唐辛子をかけるのがおすすめ」と書いてあります。

分かりました。これ、親子丼の頭です。鶏のうまみと玉子。まさに親子丼。ご飯に乗せたい。
まだスープが余っているので、レンチンして熱々にしてから完飲しました。

最近まで知らなかったんですが、磯五郎の穴の位置は、唐辛子のヘタのところって知ってました？
これで、くるくる回して探さなくても良くなりました。

さて、セ〇マの岡山を狩りに行ってきます。