今日の凄メシ！

今日の朝ラーは、「山形 鳥中華」です。あっさりした和風だしのスープが、細身の麺に絡んで美味しかったです。後入れでかやくを入れると海苔の風味が加わり、揚げ玉はスープを吸って柔らかくなるにつれて、スープに甘みが増してきて、味変も楽しめました。