たうい＠おおさか
2024/03/30 03:33
「中華の逸品 酸辣湯麺」を食べてみた！
「中華の逸品 麻辣担担麺」はスゴ活なので紹介している人多いのですが、
同時発売の「酸辣湯麺」のほうはかなり少ないので食べレポを・・・。
なお、先日コロナに罹患しまして、いまだに味覚・嗅覚が完全に戻りきっておりません。
味とかの感覚は70～80％程度です・・・ (^_^;)
カップ内部は麺と小袋3袋、このうちかやくは先入れ。
スープは粉末スープが先、液体スープが後と投入順序があります。
液体スープにとろみ成分が入っているためかな？
具を調えて出来上がり！、なお卵とかは別皿で湯戻ししてあとからトッピングしています。
麺は「麻辣担担麺」や「京都背脂醤油」と同じ麺、中細ストレート、やや多加水系の麺。
とろみスープが麺にしっかり絡み、麺も美味しい！
スープは香酢の酸味、ラー油の香り、オイスターソースの旨味のブレンドが絶妙！
香酢にはほんのり甘みもあり、しいたけの旨味も感じ、スープ味わうと止まらない美味しさ。
具はかき卵風、チンゲン菜、木耳、大きな豆腐！
ふつうに作ったら卵はスープかき混ぜ時に撹拌してしまうかなぁ～ (^_^;)
個人的には、もし具にさらにタケノコとか椎茸も入っていればうれしかったです。
香酢の酸味とほんのり甘みがやみつきになる美味しさでした。
ごちそうさまでした、長々とスミマセンでした。
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投稿を表示綺麗な盛り付け！流石です。
普通に湯戻しすると、よく混ぜて〜でぐちゃぐちゃになりますもんね。
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投稿を表示ヤマダイさんのこだわりとたういさんの美しい画像のこだわりが拮抗してて、でもうまくマリアージュされてる！！
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投稿を表示寝る前に見てめっちゃ美味しそうで食べたくなりましたが、我慢して寝ました😅
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投稿を表示美しいです！食欲倍増ですね♪
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投稿を表示写真こう撮ればいいのかー！ってたういさんの投稿で思うのに忘れて毎回平凡な画になってしまいます…笑
トッピングがさすがです！
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投稿を表示いや～とろみスープが麺に絡んでいつにも増して箸上げされた麺の美しさに感動♪
通常とろみ成分は粉末スープに入っている場合が多いと思いますがこの酸辣湯麺は液体スープの方に入ってるんですね。変わってますね。
味覚が完全に戻っていない状態との事ですがバカ舌の私よりも的確な食レポでしたよ笑
新しい酸辣湯麺は入手してあるのですが勝手に4月のスゴ活と読んで大事に取ってあります(頼む！)笑
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