すごめんち

今日の凄メシ!

あひるん
2024/09/07 18:48

横浜とんこつ家

今日は私一人で夕食なので、横浜とんこつ家を食べました。

 

家系ラーメンではトッピングとしてキャベツがあったり、麺の代わりにキャベツやもやしが入っているベジタブル家系を出しているお店もあるようです。

豚骨醤油で濃い味のスープなので、多分家系ラーメン屋さんでは「濃いめ」で注文したスープの味わいだと思います。

味付けしないで炒めたキャベツとにんじん、スーパーで買ったゆで卵をトッピングして食べました。

 

スープのこだわりを裏ばなしで読み、確かに、しっかりしたスープで味付けしない野菜も美味しく食べました。

終わりにお酢をちょい足ししても美味しかったです!

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6 件の返信 (新着順)
とはる
2024/09/09 19:31

あひるんさん

キャベツトッピング合いますよね~

お酢足しサイコーw


あひるん
2024/09/09 20:39

しっかりした味わいのスープだったのでキャベツたして美味しかったです!
お酢、いいですね!

ちよちゃん
2024/09/08 21:10

キャベツにんじん茹で卵、ほっとする〜😋✨
うちのKABOOは酢が大好きなので確実に入れますね😆


あひるん
2024/09/08 22:21

お酢をかけると旨みが増しますね😋

ちよちゃん
2024/09/09 12:48

ネットニュースで、さんまさんが、キムタクさんに「美味しいですよ」って先に酢をかけられたものを勧められて嬉しいけど酢そんなに、、、というお話しがありました😆
タイミングって重要かも✨

中華麺ライダー
2024/09/08 13:20

野菜たっぷりの具沢山で、美味しそうですね。


あひるん
2024/09/08 19:56

中華麺ライダーさんもトッピングされたゆで卵、合いましたね!

そうですね、ゆで卵は必要ですね。
フタのように、ほうれん草を入れようと思いましたが、無くてネギ増しにしました。

あひるん
2024/09/09 11:09

私もほうれん草にしようと思ったけど、高い!
4分の1で45円だったのと、家系ラーメン屋さんのトッピングでキャベツが気になってたのでキャベツにしました。

高いですよね。
自分で冷凍保存したの使ったり、冷凍食品で代用してます。

はにんどう
2024/09/08 05:01

炒めた野菜、良いですね〜
合いそうです!


あひるん
2024/09/08 08:38

キャベツ4分の1を使ったのですが、この容器にほとんど入りました。
濃いスープにキャベツが美味しかったです😊

おはようございます♪
たしかに家系はスープが濃い印象なのですが、
そこに野菜をトッピングしたら軽減できますね!
で、このリニューアルバージョンが見つかりません~


あひるん
2024/09/08 08:36

リニューアル見つかりますように!

まぼさく
2024/09/07 23:37

スープの主張強めなので温野菜INはいいですね~、考えもつきませんでした~


あひるん
2024/09/08 08:34

スープの主張も再現されていると思いました。
だから極太麺なのかもしれませんね!

先日、家系ラーメン屋さんでトッピングに「キャベツ」とあって気になったのでやってみました。