家出ネコ
2025/05/22 22:00
こだわり和歌山中華そば
無性に和歌山中華そばが
食べたくなりました！
もちろん、凄麺の😸
冷蔵庫にトッピングの具材が揃ったので
こだわり具材でトッピングです
地元、七曲市場の精肉店のチャーシュー
札幌の製麺メーカーのメンマ
それと見切り品ですが九条ねぎも…
また使いたいので控えめにと
思いながら盛り付けたら
麺が見えなくなるくらい
👀隠れちゃいました😆
では改めまして…実食します🙏
昨年リニューアルされた
液体と粉末のＷスープ
豚骨醤油味なんだけども
個人的には湯浅醤油の深みが効いていて
豚骨のクセはそう感じず
風味は丁度、良い塩梅で好みであります😃
やや細めの中細麺
凄麺だけにカップ麺とは思えない
極上の茹で立て感！
太麺に比べて繊細さを感じますが
濃厚なスープゆえに
どんどん口に持っていきやすい😉
厚めのチャーシューと
味付濃いめのメンマ
シャッキリ甘みある九条ねぎ
どれもスープに馴染んだ
旨味と食感がたまりません😻
ほんのひと手間で
食卓に居ながらお店で食べてると
つい錯覚しそうな味わい
改良を重ね、より本物にこだわり続ける
凄麺の美味しさを再認識！🤓
そう言えば…
先日、ツアーで和歌山を訪れた
藤井フミヤさんが
地元「まるイ」のネギダクラーメンを
絶賛していた記事を見て
まだ未食の看板メニューを
食べに行きたくなりました😋
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5
件の返信
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投稿を表示盛り付け美しいです！
チャーシューも本当に美味しそうです！
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投稿を表示綺麗な盛り付け！！！
美味さ倍増ですね！！！
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投稿を表示おはようございます♪
これは豪華な和歌山中華そばですね～！
チャーシューの迫力がハンパないです
そして「◯イ」のねぎだく中華そば最高です！
かなり昔ですがいただきました
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投稿を表示いや〜！よき仕上がりですね～！
そして、半額シールで目が光りましたよ🤩
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投稿を表示家出ネコさん😸
お膝元の中華そば😸
ソウルフードですよね😸
和歌山と言えば「井出商店」くらいしか知らないのですが🤔
💡よくよく考えたら、行ったことないですね😅和歌山😸