レンゲありましたよ😊
まさに！味濃いめ、麺固め、脂多めで注文致しました👍

レンゲあったんですね～👀　
好みがKenさんと同じとはなんだかウレシイです　煮玉（ここは味玉ではなくて煮玉
なんですよね～💛）トッピングも！

なんか家系って、濃い目、固め、多めのイメージがあったんですよねぇ。
これが1番美味しい食べ方なのかな？と🥰
大盛りはかなり量がありました😅
キャベチャーも気になってましたが、流石にお腹いっぱいで食べれませんでした。
大盛りにせず、キャベチャーを頼めば良かったかも！

私はこちらの店主が以前やっていた『蔵前家』さんで"味普通ちょい硬め少なめ"で良く食べていましたがこの10年くらいで実は本当の家系の麺はヤワで食べても美味しいというのを思い知らされました。柔(ヤワ)だといつまでもアツアツで伸びた麺とは違った柔らかさと靭やかさが楽しめしかも麺本来の美味さを感じられて良いですよ。今でも基本的に麺は硬めが好きですが麺が評判のお店等ではヤワも試したりしてます♪

因みに"抜き抜き"(鶏油とカエシ抜き)もこちらの店主のお店で初めて食べて衝撃を受けました。

そうなんですね❣️
麺やわも食べてみたいです😆

チャーシューば〜ん！って感じで食べ応えありそうです。

大きくて、ほろほろ柔らかいチャーシューが絶品でした。
食べ応えありましたよ🥰

ぱぱ〜んさん、六角家教えて頂きありがとうございました😊

家系苦手で、広島のお店で食べて美味しいと思った事がありませんでしたが‥
六角家さん、衝撃的な美味さでした😅
スープが爆発的に旨い！
広島で食べた家系の、ただ味が濃いくて辛いだけのスープとは別物でした😆

いえいえ楽しめたなら良かったです。

私も最初は家系が得意とは言えませんでしたがこの店主に本物の家系というモノはこんなにも美味しいんだと教えられました。
"抜き抜き"という鶏油とカエシ抜きのスープで純粋に豚骨だけのオーダーも初めて知りましたし、家系御用達の酒井製麺の太麺は柔(ヤワ)で食べても美味しい上に極限まで茹でると平打ちの様になるというのも知りました。