今日の凄メシ！

大晦日‼️我家は水炊きと…😊

若鶏捌いて生姜、大蒜、酒、水

２時間根気よくアク取り👍️✨️

その合間に蜜柑ポン酢作りです。

長ネギの青い部分入れて煮込み…

鶏白湯完成！ここからさらに野菜の旨味追加して行きます✋️

長ネギ、キャベツ、白菜、もやし、ぶなしめじ投入😊

ハフハフ😚ｳﾏ💕

鶏の肉、骨から出た出汁

不味いわけないこのスープ…(つづく)