すごめんち

今日の凄メシ!

りょういち
2024/03/08 16:35

函館 塩ラーメン New

函館 忘れてた!

3袋 4分

 新しくなってから 食べて無かった

 

蓋と容器の印刷向きが 理想に近い組み合わせを選びました。

62.9g キラキラ☆少なめ

60g    ん?10%の誤差を5%に した様な?

 (12杯で1杯単純に多く作れてしまいますね)麺60g→65gにして 67g入れて欲しいなぁ

青99

お肉 長ねぎ メンマ 3.9g

梅ジャム色70

1.4g  🍥のノ字

水色144

45.2g     メンマの様な好みで無い香りがするけど さほど強くは無い。

熱湯430g    撮影中どんどん蒸発して軽くなります

麺 62.9→171.5g (2.73)

  この麺 美味しいです

完成 522g 

 蓋はしないで作りました。

普通に美味しいです

 前回と何が変わった?? 覚えていないけど 香りが弱くなり 食べやすいのと 麺が かなり良いですね。

この乾燥お肉 薄いなァ…

 乾燥の四角いやつの方が食べた感じは良いなぁ。

 

見た目は、丸の方が良いけど これは フグ?? 薄すぎ

濁りが イメージより強いです

 貝のスープ 煮込むと白くなるのか?

 低温なら 白くならないのでは?

最近GETした ホワイトペッパー

ドバっと ♪ペン汁 ブシュー

 🍜←─🐧攻撃

味はテーブルコショウの方が良いけど

 これはコレで 色が変わらないので良い

2.1ミリ

2.4ミリ  

これ 蓋に麺の太さを記載無しだから 中細麺なのか? 細麺じゃない??

 

 小さいメンマ 美味しいが 小さいなぁ。  

 

美味しくって 久しぶりにスープの最後まで飲んでしまいました

  結果 腹痛で100分間ダウン

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1 件の返信 (新着順)
macky
2024/03/09 07:37

フタを並べると圧巻ですね!


りょういち
2024/03/09 09:43

mackyさん 
 並べる前に 掃除して場所を作るのも意外と大変なのですよ。