寒〜い冬は土鍋で熱々の鍋焼きうどんや味噌煮込みうどんも美味しいですよね。迷った結果、味噌味の鍋焼きうどんになりました♪スープは鰹節や昆布のお出汁をベースに薄めの味噌味。うどんの麺の他に具材は鶏つくね、白菜、大根、人参、厚揚げ、油揚げ、餅、半熟卵など。

最初は薄めの味噌味でそのまま具材の旨味とお出汁の味でいただき、途中で自家製青唐味噌を少しずつ溶かしてコクと旨味と鮮烈な辛味をプラスし味変を楽しみながらぺろり完食♪体も温まり満腹の大満足！ごちそうさまでした🙏