サッパリしたスープの醤油ラーメンが食べたかったので「佐野らーめん」。特にスープが好きです。口に含んだ瞬間にガツンと旨みが押し寄せてくるのではなく、ツルツルの麺を食べ、スープを啜るという行為を重ねる度に旨みがどんどん増してくる。これが病みつきになります。メンマの味付けもいい。袋から移す時に袋に残ったタレもしっかり丼に移して食べると、気のせいか、スープもいっそう美味しくなる気がします。
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投稿を表示まさに原典!って感じの正統派ラーメン。
メンマの食感はクセになりますね。