■材料 
冬の塩らーめん、鴨、白葱、ラード

■内容/感想

旬の食材を考えていて『冬の塩らーめん』自体が旬なのではと思いチョイスしました。

ただ普通に食べるんじゃなくひと工夫して旬の食材である鴨と白葱も使って焼きそばにアレンジ♪

麺を先に鍋で茹でたりカップで湯戻しする方法等もありますが今回はちょっとズボラな作り方でいきたいと思います。

スープとかやくを450mlの熱湯で戻します。

230mlほどをフライパンへ注ぎ入れ残りはスープ用に取っておきます。この時なるべくかやくは残さずフライパンの方へ多めに入れましょう。

スープか沸騰したら麺を入れて水分が無くなるまで解しながら炒めます。

水分が無くなったら真ん中で鴨を炒めます。

鴨を軽く炒めたら白葱を投入して軽くサッと炒めて完成！お好みで付属の辛ダレを入れてください。

焼きそばをお皿に盛り付けスープをカップに入れたら『旬の鴨ネギ塩焼きそばセット』の完成〜♪

めちゃくちゃ美味しかった♪♪

ごちそうさまでした🙏