凄麺博物館

当時のトレンドを意識した、魚介×豚骨醤油のWのおいしさ！

「W仕立て豚骨醤油ラーメン」

この商品が発売された2010年ごろのトレンドは「魚介豚骨」！
魚介豚骨系ラーメン・つけ麺の人気店が登場したり
各社から魚介豚骨味のカップラーメンが登場したりするなど、話題の味でした。

凄麺でも、そんなトレンドにのるべく
「スープにこだわった魚介豚骨系ラーメンを作ろう！」という想いで生まれたのがこの商品。

スープには、コクと旨味のしっかりした豚と鶏のエキスを使用。
そこにあわせるのは、複数の魚介素材でとった旨みあふれるだし！
豚骨と魚介の２つの要素をしっかりと活かし、
マイルドさと力強さを併せ持つ濃厚な魚介豚骨スープに仕上げました！

そんなスープをさらに引き立てる工夫は、他にも！
ローストねぎ、青白髪ねぎ、３種の魚粉が入った「ふりかけ」を食べる直前に入れることで、
スープだけでは表現しきれない香ばしさをプラス！
濃厚さの中にも、それだけではない複雑な風味を演出しました。

ちなみに「ふりかけ」は、
もちもちの太麺によく絡んで麺とスープとの一体感をさらに高めてくれたり、
最後まで飽きずに食べられる工夫にもなっていた、優秀さんでした。

最後にネーミングにも一工夫！
魚介×豚骨醤油のWのおいしさにこだわって作り上げたことや、
それぞれの素材のおいしさも・合わさったときの素晴らしさも伝えたい、
という想いで「W仕立て」と命名！

パッケージにも大きくデザインし、インパクトや、味の力強さを表現しました。
トレンド感のあるフレーバーを、凄麺らしい工夫やアイディアで表現した一杯でした。

そんな「W仕立て豚骨醤油ラーメン」を

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