チョコマシュマロ
2024/06/10 20:38
かつおパンチ
今日の昼ご飯は「焼津かつおラーメン」です。
いつものようにお湯を入れて、ほぐしてからの「かつお節」をふりかける・・・。
どんな味かと思ったら「かつおパンチ」のストレートがシッカリ入りました!麺に絡んだかつお節も味があって美味しかったのですが、スープにかつお節のコクが加わって、旨味が増々でした。
味噌汁にかつお節をふりかけたことはありましたが、この味なら、塩ラーメン党の私もかつおラーメンの虜になりそうです。
写真には、自家製塩麹に漬け込んで焼き上げた「特製焼き豚」をトッピングしました✨こちらも塩麹のおかげで柔らかくなり、かつおラーメンとの相性も抜群でした～
また今度かつおラーメンを買いに行きます〜
共有する
コメントする
4
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示我が地元静岡県の『焼津かつおラーメン』をお褒めいただきありがとうございます♪
スープとトッピングのW鰹はちょっと珍しくなかなか美味しいと思います。
「特製焼き豚」が美味しそうですね～。
喜多方ラーメンをチャーシュー増し増しにして食べたいですね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示カツオ節の旨味を利かせた
スッキリ系のラーメンですね！
私にとっては✨レアな凄麺なので
見つけたら、是非食してみたいです😆
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おはようございます。
焼津はあとがけのかつお節がほんとにいい仕事していますね！
スープのコクがかつお節でアップします。
で、塩麹漬けのチャーシューとか気になりますね～♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示「特製焼き豚」
これは大いに気になりますぞ！