今日の凄メシ!

はにんどう
2025/12/06 15:14

京都伏見酒粕ラーメン 酒粕超マシマシ濃厚#3

酒粕を72g使用
凄麺に必要な湯量430mlのお湯に酒粕を溶かします
麺はふつうに湯戻し後、全量を湯切りします
友達からいただいた酒粕ラーメンにうってつけな酒粕うずら玉子。めちゃくちゃ美味い!!!

絶版となってしまった京都酒粕ラーメン

我が在庫の最後のひとつ(友達に送っていただいたもの)を酒粕超マシマシでいただきました

作り方は以前と同じで酒粕の量だけ増えてます!

熱湯に酒粕を溶かし軽くよりちょい強めに沸騰させ、湯戻しを終え湯切りをした麺に注ぎます

あとは通常の作り方で粉末、液体スープを入れます

かき混ぜたら具材を乗せ出来上がり!

酒粕の香りがすでに部屋中に漂っててとてもいい香りです!

まずスープをひと飲み、酒粕感がハンパなく超絶に美味い!!!!!

私的にはこれぞ酒粕ラーメン!!!と思っております

スープはドロドロまでいかないがかなりのとろみ!

これが麺に絡みつきほんと美味い!!!

酒粕うずらを口に運ぶと

もうほんとこのラーメンのためにあるんじゃいかと思うほどの美味さ!!!

今まで食べた味付きうずら玉子の中でダントツに美味かったです!!!

私はやはり酒粕マシマシが好みです

酒が強い私でもさすがに食後は顔がぽぉ~としてる気がしますw

ま、酒粕溶きながら缶チュー呑んでたってこともあるかもだけどww

最後の京都酒粕ラーメン、とても満足のいくお味にすることができ良かったと思ってます

酒粕ラーメン、短い間だったけどありがとう!!!

私ゃ大好きだったぞ~~

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9 件の返信 (新着順)
よっし
2025/12/12 19:41

私もアレンジして食べてみたくなりました。本当に美味しそうですね。


はにんどう
2025/12/12 23:49

京都伏見酒粕ラーメンは終売になってしまいましたが
鶏白湯ラーメンでお試しを!

Lin Ren
2025/12/09 21:52

酒粕うずら美味しそう!
そして酒粕マシマシは酔っぱらいそうです🤣


はにんどう
2025/12/12 09:23

酒粕うずら、ほんと美味しかったし
このラーメンのためにあるんだと思わずにはいられませんでした!
リピしました!
ここまでましましにするとそれなりにきますね~ww

よっし
2025/12/12 19:42

週末、酒粕マシマシで、美味しく良い気分になって、麺をいただきたいです。

とはる
2025/12/09 11:20

はにんどうさん

酒粕マシマシマシマシに、酒粕うずら・・・
缶チューハイ・・・・

やばいっすね!!!


はにんどう
2025/12/09 11:35

最高だったぞ!!😁

とはる
2025/12/10 09:47

そんなに、最高なら
京都酒粕一個残っているので
年末年始に酒粕チャレンジしてみようかな~

はにんどう
2025/12/10 11:02

初めて食べるのなら
半分ノーマル、半分マシマシで!

とはる
2025/12/11 09:51

半分ノーマル、残り半分は酒粕マシ、パクチーマシでどうでしょうか~

よっし
2025/12/12 19:42

とっても羨ましいアレンジです。

masa
2025/12/07 17:46

負けました🤣
もう追い酒粕のレベルを遥かに超えてますね。
味噌系、合うと思うのでぜひ!


はにんどう
2025/12/08 09:23

勝ちました!ww
酒粕を100gで食べてみようと思ってますが
たぶん70gくらいがちょうど良さげです
味噌系に、なるほど!
そちらもやってみますね!

39
2025/12/07 14:55

本当にこれぞ酒粕ラーメン‼️と言わんばかりの酒粕量ですね🍥
はにんどうさんはお酒お強いのですね👍
酒粕うずら気になりすぎます🤤


はにんどう
2025/12/08 09:18

39さんもお酒好きでしたら超お薦めですよ!
クセになります!!
酒粕うずら、こちらもご当地展開されていて数点購入しました!

はみちゃん
2025/12/07 07:05

わー、この組み合わせ楽しそう♪
今回の鶏白湯もこの手で、粕増し増しで行けば良いですね❤️
バランスは、はにーさんの72gで😆


はにんどう
2025/12/07 09:53

私はまだ食べてませんが新京都伏見にもの足りなさを感じたら
酒粕投入をお薦めいたします!!
旧京都伏見がお好きだったら間違いないと思われます!!
ぜひ!!

みんとり
2025/12/07 00:43

鶏白湯やのうて白酒湯麺(しろざけたんめん)やないかーい!


はにんどう
2025/12/07 09:51

もう京都伏見には酒粕大量入れしか受け付けないかもww

くろねこ
2025/12/06 19:35

もはや鶏白湯は何処かへ行ってしまったか‼️って程の酒粕マシマシ👍️the酒粕ラーメン
これ以上やっちゃうと…のギリギリライン72g
参考にさせていただきます。


はにんどう
2025/12/07 09:49

これぞ酒粕ラーメンといわんばかりの味でした!
アルコールチェッカーで計測してみたかったですww

新華
2025/12/06 16:45

スケールが違いますねー、72g⁉️
私の4倍は優に超える!
菊正の酒粕うずら卵、初めて見ました。さすが良い物を持ってらっしゃる😊
伏見酒粕最後の一杯、愛を感じます。敢えて#スゴ活にしない心意気も!


はにんどう
2025/12/07 09:46

仕様前に酒粕を測ったところ100g近く合ったのですが
袋にこびりついててやっと絞り出したのが72gでした
100gで食べてみたかったww
酒粕うずら卵はいただきものでして友のセンスの良さに感服したしだいです!!