今日の凄メシ！

以前食べた夜叉うどん

https://sugomen-chi.com/announcements/czgpn7gtkssn4sfi

↑はスタミナ夜叉うどんになりますが、ノーマルの夜叉うどんはこんな感じです。

今月のスゴ活の対象商品【純豆腐チゲうどん】で再現しました🙌

豚肉とネギを足すだけで、やっぱり味が似ています❣️

とっても美味しい😋

煮込む事で、麺が更にもちもち食感になりました🥰

大好きな餅巾着も入れて、更においしくなりました。

やっぱりうどんに餅は最強トッピングです😁

〆に雑炊考えていたけど、思った以上に汁が残らず、雑炊するほどありませんでした😣

なので、調味料として使う事にして、炒飯にしました✋

油を熱したフライパンに卵を入れ、白身が固まってきたらご飯投入。

よく炒めてパラパラになって来たらネギを入れ、軽く塩コショウで味付け。

そこに残った凄麺の汁を入れたら、強火で軽く混ぜ水分を飛ばしてお皿に盛り付け。

ロピアの切干大根キムチを添えてみました。

炒飯と混ぜて食べたら、食感が良くなって更に美味しかったです🥰