リニューアル「大阪かすうどん」食べました!
1/22リニューアルの「大阪かすうどん」、さっそくいただきました。
ちなみに右がリニューアル前の大盛バージョンの「大阪かすうどん」
今回のリニューアル商品はオープン価格になりました。自分の購入価格は税別108円。
大盛バージョンもまだ売っていますが、こちらの売価は138円、どちらも安い!
横から両商品を比べるとそのカップサイズの違いがよくわかります。
ヤマダイさんのHPによるとサイズは変更ですが、商品内容は変化がない感じです。
なお、なじみない人のために、「かすうどん」のかす(油かす)とはこんなものです。
大阪の南河内特産の郷土食材で牛の小腸を油で揚げて乾燥させたものです。
けっこういいお値段します (^_^;)、自分はカットして冷凍保存しています。
油かすをつゆに入れてひと煮立ちさせるだけで、そのつゆが飛躍的に美味しくなります。
油かす自体は外側はカリッとした食感、中はコラーゲン状のプルプル食感です。
カップ麺に戻りますww、カップ内部は麺と小袋2袋の構成、麺は油揚げうどんです。
小袋は先入れの乾燥かやくと後入れの液体スープ、麺量は大盛商品の90gから70gになりました。
乾燥かやくはかす入り揚げ玉、板状のとろろ昆布、かまぼこ、ねぎの組み合わせ。
麺・かやくの湯戻し時間は5分です。自分はかまぼこのみ先入れ、ほかのかやくは後入れで!
しっかりヤラセ盛りして(笑)、出来上がりはこんな感じになりました。
凄麺の「旨だしうどんの逸品」はノンフライのうどん麺ですが、この商品は油揚げ麺。
価格の加減で仕方ないところでしょう。麺はちぢれ強く、麺の厚みがあるタイプ。
食感はパツンとしていて噛むともっちり。ただ油揚げ麺なので油臭はやや気になるかな?
つゆは大阪らしい色の薄いつゆで昆布だし(メイン)とかつおだしやいりこかな?
そこにビーフの旨みを仕込んでいるのがこのつゆのポイントです。
おそらく油かすが牛素材なので牛の旨みの演出のためビーフエキスが使われたのかと思います。
とても旨み強いつゆで、かす入り揚げ玉やとろろ昆布からもしっかり旨みが出ています。
具はかす入り揚げ玉・カマボコ・とろろ昆布・ねぎという内容です。
かす入り揚げ玉がぷるるんとした食感でとても美味しいです、その量も十分です。
とろろ昆布は麺に絡んでこちらもいい具材、かまぼことねぎが彩りを添えています!
やはりこの商品はつゆの美味しさとかす入り揚げ玉、とろろ昆布が大活躍していますね。
実売価格も大盛時代から安くなって、歳のせいでww、たくさんの量を食べれない自分には、
これくらいの量になって、値段も安くなって、ありがたいリニューアルだと感じました!
ただちょっと残念なのが今回の「大阪かすうどん」「八王子ラーメン」のリニューアルに続き、
2/12には「長岡生姜醤油ラーメン」もレギュラーサイズにリニューアルみたいです。
これで「ご当地満福食堂」シリーズは残すところ「山形鳥中華」のみになりますね・・・。
この「山形鳥中華」もレギュラーサイズ化かもしくは廃盤か気になるところです。
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投稿を表示「かす」の実体を初めて知りました!
勉強になります🧐
ちなみに本場関西での発音はやはり
「かす⤴︎」
なのでしょうか?
東日本だと
「かす⤵︎」
になっちゃいそうですが。
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投稿を表示これだけたくさん入ってこのお値段‼️いつもありがたいです😆
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投稿を表示昨年2/17
大盛りの画像持って来ました
とろろ昆布の形が ◯から□
変化してますね(^^)
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投稿を表示大阪美味しいですよね^^
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投稿を表示めちゃくちゃ美味しそう!
大阪かすうどん買って食べます♪
カップ麺ブロガーさんってやっぱり凄いですね。知りたいと思う情報について誰が読んでも分かる様に易しい表現と画像を使って説明してくれるのがとてもありがたい。
しかも長文になると見るのが面倒になったりする事もあるが興味深い内容と素晴らしい構成で気が付いたら最後まで読んでました。
次の食レポも期待してます♪
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投稿を表示ぬぉぉお〜!
分析、解説が素晴らしくてこれがタダで読めるなんて申し訳ないくらいです✧◝(⁰▿⁰)◜✧
ナイスなご紹介ありがとうございます😊
「かす」って単語の連想を良い意味で裏切るのがかすうどん本場の「かす」で、ニュータッチ当商品の揚げ玉のプルプル具合やとろろ昆布が効果的なのも伝わってまいります。。
もうヤマダイさんのお客様相談ホットラインにてこっちで買えるお店を訊ねてとっとと試したくなりました🤤
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投稿を表示たうい様
素晴らしい解説ありがとうございます。
正に永久保存版『かす』とは
の疑問に答えていただいてます。
ありがとうございます。
この写真が、手振れ補正なし、固定なしで撮られているとは驚きでした。
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投稿を表示あぶらかすってかなり高価なんですね^^;
かす入り揚げ玉ですが初めてかすうどんを食べる者に
かすうどんのお味が楽しめることを期待して買いにいってきます!
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投稿を表示やはり凄メシの 凄は 凄麺の凄
つまり ヤマダイさんの凄ですね。
これらの撮影するのに もしかしてカメラをちゃんと固定したりして撮影しているのですか??
とろろ昆布の具←コレは他の商品にも積極的に使えば良い具材ですよね(^^)
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投稿を表示写真を見てるだけで美味しいのが伝わって来ます!揚げ玉のぷるぷる最高ですね🤤
リニューアルしたかすうどんも気になるけど、天下一品のお皿も気になる!
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