今回は「凄麺の売り場」にまつわる内容を学習していきます！
📝① 今回の重要ワード
まずは、食品・流通業界でよく使われている2つの言葉を学びましょう。
■ 定番商品
比較的長い期間、売場に並び続ける商品。
「いつもの●●を買いたい」というお客さまのニーズにこたえる役割があります。
■ スポット商品
期間限定・季節限定など、短い期間だけ販売される商品。
トレンドや季節に合わせて“いましか出会えない”商品が並びます。
📝② 実は…定番商品も入れ替わっている？
「定番＝ずっと同じ」と思われがちですが、実は定番商品も年に2回、衣替えが行われています。
衣替えのタイミングは主に春夏／秋冬。
春夏：焼そば・汁なし担担麺など、暑い季節向けの商品
秋冬：うどん・そばなど、寒い日に食べたくなる和風商品
季節に合わせて、売場の“定番メンバー”が少しずつ変わっているんです。
また、季節だけでなく
新発売の大注目商品がスタートダッシュで「定番商品」の仲間入りを果たしたり…
スポット商品で大人気だった商品が「定番商品」の仲間入りを果たしたり…
することも…!
もちろん、衣替えせずに１年間お店に並び続ける商品もありますよ✨
ちなみに凄麺ご当地シリーズは、その地元エリアでは1年間並び続けていることが多いです。
3月や9月は
・新商品の発売や新シリーズの発表が多いなぁ…
・あれ、前はこの商品あったのに売ってない…
とお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、実は、この衣替えが関係…！
逆に言えば、この時期の新商品たちは「定番商品」の仲間入りのスタートダッシュ✨を目指す!!商品たちなのです。
凄麺の売り場について、もっと詳しく知りたい方は会員限定部屋をチェックくださいね！
🔗第18弾 凄麺売場にまつわる秘密… | すごめんち
授業で学んだことをちゃんと覚えているか、テストで確認してみましょう📄✏
授業の感想やテスト結果は、ぜひコメント欄で教えてください💬（※テストのネタバレはご遠慮くださいね！）
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投稿を表示10月下旬、近隣のとある店舗は悪い衣替えをしてました...😢
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投稿を表示カップ麺売り場のレイアウト変更が行われるとウキウキする反面、お気に入りの定番商品が姿を消していないかドキドキもする😅
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投稿を表示今年はうちの近所のライフで凄麺フェアやらないのかな～？
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投稿を表示衣替えや新商品など通年忙しいんでしょうね🤔
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投稿を表示当方の寝間着は１年中変わらず同じメーカーや柄のを７着使い回してるのですが、それを聞いた先輩からオバQか！って言われました
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投稿を表示うちの近所の店は一年中佐野とねぎ味噌だけ😔
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投稿を表示そろそろ秋冬の選抜メンバーの選考がされている頃でしょうか(もっと前から?)
どうか、あの店舗の八幡浜ちゃんぽんが入れ替わりませんように🙂↕️
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投稿を表示扉にある分数は、読み終わるまでの時間なのでしょうか？
それとも難易度の数字？？
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投稿を表示自転車で行ける範囲で今年出た通年商品をレギュラー展開しているお店、「岡山中華そばのみ」１店舗、「岡山、しおそば、王道中華とも」４店舗あります。だいぶ恵まれている方かと思います🙇♂️
ちなみに#1、この５店舗は去年出た埼玉もあります。ちなみに#2、この５店舗、伏見鶏白湯はスポットでも置いてくれませんでした😥
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投稿を表示なるほど!
では最近安心して買えると思っている八幡浜が定番の店舗も、衣替えで入れ替わるやもですね😱