今日の凄メシ！

京都から日本酒と共に届いたので、京都伏見酒粕ラーメンをいただきました。

何を入れても酒粕の繊細な味と香りが消えそうなので、トッピングは無しで。

でも、日本酒と一緒にこれを買いました。

凄麺に使われているのと同じ玉乃光酒造の有機純米吟醸酒の酒粕です。酒粕ラーメンに入れるために作られたと言っても過言ではない、練りタイプ。これをちょい足ししました。

なかなか溶けなかったので、次回は少量のお湯で溶いてから入れようと思います。

これで念願のコンプリート達成しました！