私の行く凄麺聖地の店員さんから「美味しかったよ！」と聞いていたリニューアル新潟燕背脂ラーメン
やっと手に入ったので早速いただきました。
「お！？」私の知っている燕背脂により近い味わい
確かにより美味しくなってます。
あとは…個人的には魚介の旨味がもっとガツンと効いて
各自でたまねぎ、背脂を増せば、ほぼ、ほぼほぼ
本場の味わいなのかなーと思いました。
美味しく進化した燕背脂！ご馳走様🙏でした。
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投稿を表示たまねぎは、マシマシ具材パックに！大きめカットのタマネギがありますね。
ちなみに私が行った燕背脂の店はここです。
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投稿を表示なるほど！実物を知る人じゃないと違いがわからないですね(´ｰ｀)
燕背脂を早く食べてみたいと思ってるんですが 地元のスーパーやドラッグストアは未だ 旧 新潟背脂のままです💧
違いのわからないお店ばかりです😅
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投稿を表示くろねこさん
本場を知り尽くしている方が言うことは、説得力がありますね。今度は、玉ねぎ増していただきます。背脂は…無理かも?