本日は、ニュータッチブランドの「札幌らーめん吉山商店　焙煎ごまみそらーめん」を頂きます。

と、その前に、実際の店舗でも実食の経験がないのでコチラを拝見。

札幌らーめん吉山商店 (yosiyama-shouten.com)

味噌専門店のイメージがありましたが、塩や醤油も選べます。

また札幌を中心に6店舗、大阪に1店舗、何故かマレーシアに2店舗展開しております（マレーシアは日本企業の現地法人が多い影響でしょうか）。

具は、ごま、ねぎ、キクラゲにレトルト調理品の豚バラチャーシューとメンマ。

先ずは先入観を持たずニュートラルな状態でスープをひとくち...

あぁ、ごまの風味が強く、しっかりとした味噌の味がします。また一般的な札幌味噌らーめんのようにラードが表面を覆うタイプではなく、むしろアッサリとした印象です。

次に麺をひとすすり...モチモチの「ちぢれ太麺」にスープがよく絡み、大変美味しゅうございます♪

ココで通常の私であれば、ニンニクを投入したくなるのですが、不思議とその気にはなりません。

味変として頭に浮かんだのは💡💡「信州味噌ラーメン」に添付の「八幡屋礒五郎」の七味で、コチラをひと振りしてみると...ハイ、大正解！味噌本来の旨味をより感じるようになりました♪

しかしコチラの味噌は本当に美味しい♪

今回は残念ながら白米の出番はなく、豚まんで我慢(笑)

リピ確定の一杯に、ごちそうさまでした！♪