昨日、市場でみつけた海洋生物を調理しました。ご存知ない方もおられるかもしれませんが、そう、これはナマコです。青森にいた頃はよく食べていたんですがね。千葉ではあまり手に入りません。食感がコリコリと硬いので細かく薄切りにします。日本酒の肴にちょうどいいですが、咀嚼して差し歯が取れなきゃいいのですが･･･。
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投稿を表示ナマコ ワタクシの生まれ育った町でも獲れるのでよく食べてました♪
今時期は旬で特に美味しい時期ですよね～💛
今でも鮮魚店でみかけると即買いします（ウチの相方はナマコに触れない
ので 捌くのはもっぱらワタクシの仕事です😅）
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投稿を表示おはようございます♪
なまこは調理したことあります（調理というほどのものじゃないけどｗ）
赤なまこと青なまこがあって、赤が値段高く、その分歯ごたえいいですね！
「このわた」が貴重ですね！
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投稿を表示ナマコの酢の物、若い頃は居酒屋でいただきましたけど、歯が弱くなってからホヤをいただいてます。
でもコメントを拝見してナマコは飲み物だったんですね！
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投稿を表示こんばんは！
下処理大変だったのではと思います。
子供の頃はスーパーでよく見かけたものですがいつからか見かけなくなりました。
このわたの美味しさも未だ分かりません。
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投稿を表示昔、父がよく近所の海で採ってきてました😸（父は健在です）
大根おろし+ポン酢で食べてましたね😸
父曰く「噛まずに飲むんや！」とのこと。
当時の私にはこの味が分かりませんでした😅
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投稿を表示ナマコかなーと思ったらナマコでした🤣
こういうタイプの「凄メシ」報告も面白いです！
わたしはグアム行ったとき遠浅ビーチの海水歩いてて千回くらい踏んだんじゃないかってくらい黒ナマコ踏みまくりましたが、こっちのナマコは美味しそうです。。
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投稿を表示やっぱり青森はよく食べられるのでしょうか？
20代の時、出張でナマコを初めて食べて美味しさにびっくりしました。
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投稿を表示ナマコ、滅多に食べられないですが
あのコリコリ食感、たまりませんね！！！
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投稿を表示超絶凄メシやんか！！
旨そうですね！
今がオンシーズンなんやろか
調理は手間が入りますよね
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投稿を表示高級な方の赤ナマコじゃないですか😆
ポン酢で食べると美味しいんですよね！