ぱぱ〜んさん

生の山芋を使っています。
この時期は知り合いの方から沢山いただくのでそれを使っています。
住んでいる辺りが山芋の産地です。

それは羨ましい。
やはり生の山芋は味も食感も全然違ってとても美味しいですからね♪

まさぽくさん

先日タラの芽が売っていました。
山菜もいいですね。
試してみます。

たういさん

スープとネギ相性抜群でした。
凄麺凄いですね。
他のカップ麺の蕎麦も試してみたいです。

まぁ田舎でホッとする街ですねぇ ＞ 出石
思いっきり観光地化してるけれどクドくない(?)
出てきませんねぇ、永楽蕎麦皿そば食べ歩きマップ組合に入らなくてもやっていけるんだ！な、お店なのでしょう。地図上では真ん中チョット上辺りに実店舗が有るみたいです。
あゆみ！は湖月堂内堀店（だったかな？お堀の見える店）と、ホテル方面もう一軒。
雨や雪で大変だったのですが、どちらも親身に接して戴けました。

変なもの使うより（長、山、とろろ）芋を面倒でも都度おろして下さい。
芋の食感が全く違う仕上りになります。

oimoさん

はい。都度おろしています！
新鮮なうちに食すのが美味しいですね。

そこまでしっかりされているのなら、此所では誠に書きにくいのですが、乾麺、生麺、の蕎麦で作られてみては如何でしょう？チョット手間が掛りますが、別次元？の仕上りに。。。
汁(ツユ)や簡単な具材の付いた一体モノも有りますし、汁を別口でと云うなら創味さんの濃縮パックが抜群です。

あゆみ！さん

はい。
ご提案ありがとうございます！

実は蕎麦を打てまして😆

自分でそば粉から打って
食べたりしてます。

創味さんのつゆは抜群ですよね。

自分で打った時はこちらの昆布つゆを愛用してざるそばを食しております。

ハハハ、何も言うこと無えや。。。:p
参りました。

はんにんどうさん

かも蕎麦常備ですね！