ミュートしたユーザーの投稿です。
圧倒的に冬のイメージが強い気がする味噌ラーメンを、夏の商品にされていらっしゃるのが、凄いと思います👍✨ 個人的には、さすがに冬の冷やし中華はハードル高すぎますが、つけ麺など、麺を冷やす系もアリかも…と感じてます。 麺をしめるには水温が低い冬の方が条件が良く、ラーメンではないですが、美味しい水沢うどんなど、冬に ざる でいただいてます。 （なので、今年の冬は「手緒里うどん＋八千代町のお醤油」で食べてみます😋）
Solituderさん、さすがお詳しい！ 冬のざる、牡蠣味噌のつけ麺を食べたことがあるんですが、めっちゃ美味しかったです。 最後にスープ割もできますしねぇ〜。
はみちゃんさま、牡蠣味噌のつけ麺って、とっても美味しそうです🤩 ふと思いついたのですが、鍋のシメの麺を鍋の中で煮込むのではなく、つけ麺として食べるのも美味しそうです！
別茹でが面倒でなければあり！ですね。
大きな課題ですね😅 （昆布だしとかの）白菜鍋とかなら、同じ鍋で茹でて、冷水でしめられるかなぁ…と思いつつ、茹でずにお湯で作れる凄麺が本領発揮しそうな気もします😆 （ならば鍋の味付けは凄麺のスープ🤩）
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示圧倒的に冬のイメージが強い気がする味噌ラーメンを、夏の商品にされていらっしゃるのが、凄いと思います👍✨
個人的には、さすがに冬の冷やし中華はハードル高すぎますが、つけ麺など、麺を冷やす系もアリかも…と感じてます。
麺をしめるには水温が低い冬の方が条件が良く、ラーメンではないですが、美味しい水沢うどんなど、冬に ざる でいただいてます。
（なので、今年の冬は「手緒里うどん＋八千代町のお醤油」で食べてみます😋）