🍜 凄麺でもできる「麻婆豆腐ラーメン」🍜の件
🍜 凄麺でもできる「麻婆豆腐ラーメン」🍜の件
麺と麻婆豆腐をこよなく愛する皆さまへ！
先日ポストいたしました「チキラーの麻婆バリバリ焼きそば」
の「ラーメン🍜」バーションでございます。
こちらも凄麺にかけても美味しくただけるかもですが
いささか「濃すぎ」になる可能性もございますので
ご注意ください。
レシピもド簡単ですが一応記します。
ご参考になさってください。
★材料＿2人分
袋麺（どんな袋麺にもあいます。）2袋
ごま油 大さじ1
熱湯 適量
豆腐 １丁
豚ひき肉 100～120ｇ
ごま油 大さじ１
長ネギみじん切り１本
豆板醤 小さじ２
鷹の爪の輪切り １～３本
ニンニクみじん切り１片
生姜みじん切り １片
水 １５０ｃｃ
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
オイスターソース 小さじ２
コチジャン 小さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１
水溶き片栗粉 適量
山椒 適宜
ラー油 適宜
玉子 １個
：作り方
A
1＿豆腐を食べやすい大きさに切って、沸騰した湯で2～3分湯通しして、水気をよく切っておく
2＿ごま油で熱したフライパンに、♪を炒め、香りが出たら豚ひき肉をフライパンに入れて肉に火が通るまで炒める
3＿豆腐を加えて煮込む
4＿水溶き片栗粉・長ネギを入れてとろみをつけます
お好みで山椒、ラー油を回しいれる。
5＿どんぶりに固茹でのラーメンと卵黄、
Aの麻婆豆腐をかけて湯を注ぎ出来上がり！
っと！麻婆のもとを使うと簡単！
最近どハマりのレトルト麻婆の素 今度ポストしますね！
と、麻婆焼きそば、麻婆豆腐ラーメンともに
このシリーズ、今、研究中なのでポスト続きそうなのであります。
麺を生でやったり、いろいろすると違うから
追求してるのですが、完璧が見えないのでありました！
もう、自分がどこへ向かっているのかわからない
家政婦風のクマ🐻でしたー！
すごすご🍜
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投稿を表示くまさん
私もTRYしてみます～
例えば マーボースパとかね！！
「～完璧が見えないので～」 美味しければ＋作る楽しみがあれば 問題なし
言っているように、火を使わずカップのチキンラーメンにレトルトマーボ
これなら簡単 イメージはOK 味はTRYすれば
これからも期待しているので「食で世界平和を」美味しければ笑顔になれる
ヨロピク (^_-)-☆
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投稿を表示おはようございます😊
まぼさくさんのコメントに
同意です✨
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投稿を表示🧀 まぼさくさん 🧀
いつもありがとうございます！
凄麺プロデューサーさんコンペ
楽しみですねー🌸
スゴゴゴゴーでございます！
さて、まぼさくさまは
麻婆がお好きだからまぼさくさまなのですか？
とっても魅力的なお名前だなーと！
麻婆すきな家政婦風の🐻は思う秋の夜なのでしたー！
すごすご🍜
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投稿を表示第２回凄麺プロデューサーの企画はご存じですか？
すごすごなので是非応募して欲しいですね！
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投稿を表示これからの時期なら、作り置きや翌日に残りを食べるのも大丈夫な気がするので、麻婆豆腐を夕飯に食べた日に少しだけ別の容器にとっておいて翌日の昼食にラーメンにのせて食べたりしてみたいです！
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投稿を表示とっても美味しそうですね✨
辛味控えめで作ってみたいです🍀
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投稿を表示家政婦風のクマさんのラーメンに対する愛が伝わってきます😊
料理好きなんですね❣️