すごめんち

今日の凄メシ!

oh@g!
2023/02/17 20:30

ジャンプ(ガッツリ系ラーメン)

埼玉県にある「ジャンプ」に行ってきました。所謂ガッツリ(二郎)系です。
 

こちらのお店はあの「ジャンクガレッジ」創業者の方が新ブランドとして立ち上げたお店。今ではいろんなお店においてある「まぜそば」もジャンクガレッジが発祥といわれていて、ジャンプのまぜそばも絶品です。
 

今回は「ラーメン」を食します。

 

山盛りのもやし、大量のニンニク、ごろごろの背脂、太いチャーシュー、ねぎ・・・もちろん魔法の呪文でカスタマイズできます。

ヤサイニンニクアブラマシマシとか・・・。

 

お店独自のトッピングですが、味玉、チャーシュー(orローストポーク)から1品選んで無料で追加してもらうことができます。

※創業時からずっとやっていて太っ腹です。

 

スープは濃厚な豚骨醤油ですが、クリーミーな感じ。麺は極太麺ですごい歯応え。最近はたくさん食べれなくなってきたかな・・と思ってましたが、スープまで飲み干してしまいました(笑)

 

呪文とかガッツリ系特有の店舗の雰囲気とかちょっと苦手・・といった方にもラーメンは冷凍、まぜそばにはテイクアウトがあります。自宅でゆっくり食べることもでき、自分流のトッピングもできるのでオススメ。

 

トッピングは「ニンニク」、「アブラ」、「ネギ」、「コナ」、「味玉」

 

ご馳走様でした。

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6 件の返信 (新着順)
ぶーたろう🐽
2023/02/19 22:27

「二郎系」は量が半端ないので、気軽に大盛りやマシマシにすると、後悔する事になりますよね。私も経験あります。

ところで、トッピングの「コナ」とはなんでしょう?気になって、気になって。
家のそばの二郎系にはないので教えてください。


oh@g!
2023/02/20 21:23

ぶーたろうさん
コメントありがとうございます。
興味本位でマシマシにしてしまうと・・・ですね(笑)
「コナ」、簡単にいうと味の素です。「グルタミン酸ナトリウム」という旨味調味料らしいです。

ご回答ありがとうございます。
旨味調味料ですか。いわゆる味の素やハイミーの類いですね。ラーメン屋さんで作る途中で入れてるのは見ますが、トッピングなどでは初めて見ました。
きっと、別皿か、何かで出て来るんですね。少しずつ入れながら食べるのかなぁ?使い方など謎は深まるばかりです。

oh@g!
2023/02/21 20:58

ぶーたろうさん
おっしゃる通りラーメン屋さんのアレです(笑)
別皿ではなくすでに投入された状態ですね。着丼したときにはどこにはいっているのかわからないですし、粉っぽさは全然しなかったです。

無化調とは全く逆の流れで、面白いですね。物凄く味が変わりそうですね。
そう言えば、昔は化学調味料って言ってたのに、化学合成みたいでイメージが悪いからか、いつの間にか呼び方が変わりましたね。
でも、原料はサトウキビかなんかだったんじゃなかったかな。危ないものなら販売されてないんだろうし、そんなに目の敵にしなくてもいいのにって個人的には思っちやいます。

kerikeri-kurakura
2023/02/19 16:23

写真を見るだけでも、破壊力がハンパないです!


oh@g!
2023/02/19 16:50

kerikeri-kurakuraさん
コメントありがとうございます。
見た目は結構すごいですが、意外とまろやかな味です。
※個人差はあります(笑)

kerikeri-kurakura
2023/02/19 16:58

個人差…😅

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退会したユーザー
2023/02/18 09:15

二郎系は強すぎます:( ;´꒳`;):

「少食」には高難度っス…


oh@g!
2023/02/18 12:51

くらげさん
コメントありがとうございます。
確かに量が多いというのも敷居があがってしまいますね。

ぱぱ〜ん
2023/02/17 23:49

ジャンクでパンチの利いた感じの美味しそうなラーメンですね~♪最近ではアブラやニンニクにも弱くなり量も食べられなくなりましたがこの手のラーメンが無性に恋しくなる時があるんですよね。


oh@g!
2023/02/18 12:52

ぱぱ〜んさん
コメントありがとうございます。
僕も若いときは毎日のように食べていましたが、最近はめっぽう食べなくなりました。たまに食べた時の幸福感は高いです(笑)

かな【事務局】 バッジ画像
2023/02/17 21:56

在宅万歳!!ですね✨


oh@g!
2023/02/18 12:54

かなさん
コメントありがとうございます。
在宅じゃないと呪文は唱えられないです(笑)

macky
2023/02/17 21:47

美味しそう♡
このハーフサイズがあればいいのにな〜☻


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mackyさん

二郎系は量の問題で行きづらいですよね(>ㅿ<;;)

oh@g!
2023/02/18 12:56

mackyさん
コメントありがとうございます。
「メンハン(麺半分)」という呪文もあるらしいです(笑)
食券を見せる=麺をゆでる前に使えるようです。