きの
2025/05/06 14:12
大阪ホルモンたれ焼きそば
全体を混ぜている段階で、まず、ホルモンたれの香ばしい香りが漂ってきて食欲全開に。さらに麺を一口啜ると、今度は口の中ではホルモンタレの旨みが一気に襲来。味かいいのはもちろんですが、コシの強い太麺のもちもち食感もたれとの相性抜群で最高においしかったです。
そもそも私は「焼きそばといえば麺とキャベツの食感の融合が楽しい」と思っているので、今回もキャベツとネギをシャキシャキ食感が残るように油で軽く炒めて追加しましたが、これが大正解！ヤマダイさん自慢のフライ麺にホルモンたれの旨み、追いキャベツ•ネギの食感と旨みが合体すると、まさに「おいしさの宝石箱！」のようでした。。
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投稿を表示おはようございます♪
麺が太麺になったのはほんとに大正解とおもいますね！
これでイッキに全体のクオリティがリアルになった感じがしました。
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投稿を表示冒頭、ホルモンたれの表記がダブっていたので修正しました
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投稿を表示きのさん、こんばんは🌟
そのまんまでも美味しいですが
炒め野菜を加えることで
もちっと極太麺との食感の共演
楽しさが増大しますね😉
ちょっとした、ひと手間が
新たな感動と発見を
生み出す良い例だと思いました！😃