酒
2023/02/15 15:33
再びの尾道
ご覧の通り、背脂の量は蓋のデザインより多め。そういうところも凄麺ですね。初めて食べたときは醤油を「どっしり」と感じましたが、よりシンプルなイメージに代わりました。
尾道には朱華園という尾道ラーメン（お店的には中華そばという呼び名にこだわりがあった様子）の元祖的なお店がありましたが、数年前惜しまれつつ閉店。私は閉店前年くらいにギリギリ食べることができました。
こちらは朱華園とは別の店のものですが、こうして比べてみると凄麺の再現度の高さに感服です。
尾道はご存知の通りしまなみ海道の本州側起点の街で、2019年にはしまなみ街道で尾道→今治、そこからはまかぜ海道で今治→松山（道後温泉）とバイクで走り、松山2泊でせとかぜ海道（松山⇔佐田岬）往復と市内観光をしました。でも、松山あげを発見することはできませんでしたが・・・
おいしゅうございました。
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投稿を表示朱華園（泣）…行く前になくなってしまったので、羨ましいです。
松山あげは、昨年愛媛に行ったときには、イオンとか普通のスーパーによく並んでましたよ！！！
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投稿を表示尾道ラーメンはあの特徴的な背脂ミンチが入る事でオーソドックスな醤油味の中華そばにコクと旨みを加え味に厚みを出してますよね。凄麺の再現度もなかなかですね♪
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投稿を表示背脂が入っていると「絶対美味しいヤツ」と思ってしまいます。
尾道ラーメンはお店で食べたことないですけど、シンプルな感じですごく惹かれます・・・あと器も。
※僕もしらす丼が気になります（笑）
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投稿を表示しらす丼が気になります🐟
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