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今日の凄メシ！

飛騨高山中華そば

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フタの裏ばなしに”途中でお酢を入れるのが高山流”と書いてあったので、途中で昆布酢を入れて味変。

さっぱりして美味しかったです。

飛騨高山飛騨高山中華そば味変

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2 件の返信 (新着順)

2026/02/25 18:12

Kさんはじめまして♪
まるつと申しますよろしくお願いします😊
飛騨地方はワタクシが駆け出しの社会人だったころに担当した思い出の地なんです
麺の食感など再現性良くできていると思いますね～

、他1人がリアクション

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2026/03/01 09:57

はじめまして
まるつさん😊

飛騨高山は古い町並みが素敵でいい所ですね✨
お店で高山ラーメンを食べた事がないので、次回訪れた際はラーメン屋さんに行ってみたいと思います🍜

がリアクション

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チョコマシュマロ

2026/02/24 17:45

初めまして😼
チョコマシュマロと申します😸

飛騨高山中華そばにお酢を入れるとは
初めて聞きました😼
手に入れたらやってみたいと思います😸

お名前なのですが、なんとお呼びすれば良いでしょうか?🤔

、他3人がリアクション

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2026/02/24 20:24

チョコマシュマロさん
はじめまして。
Ｋと申します😸

飛騨高山中華そば初めて食べました。
お酢を入れるのはフタ裏で知りました。
ラーメンにお酢⁉︎と思いましたが、醤油の角が取れてまろやかになりました😋
お酢の量に注意しながら試してみて下さい🍜

、他4人がリアクション

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はみちゃん

2026/02/24 23:28

酸辣湯麺みたいな味なんですかねぇ？
一度試してみます！

、他3人がリアクション

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チョコマシュマロ

2026/02/25 05:29

kさん😸
返信ありがとうございます😊

今度やってみますね😼

、他1人がリアクション

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2026/02/25 11:52

はみちゃんさん

お酢の量でかなり味が違いました。
辣油も足して酸辣湯風にしても美味しそうですね😋

、他1人がリアクション

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2026/02/25 20:22

確かに辣油足すのもありですね😋

、他2人がリアクション

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