今日の凄メシ！

自分は食べた事がないですがね！
本当は生の黄身の方が色的に綺麗だったのですが、そんなに状態が良くなかったので半熟にしました！

以前、愛読誌『週刊大衆』の巻末に全国各地のラーメンが載っていました！
その時の記憶を辿って・・・！

その時の掲載されていた徳島ラーメンの卵は生でしたが卵は熱を加えた方が味が濃くなると思ったので！

定年を迎えたら夫婦で四国を巡り歩いてみたいですね！

『すき焼き』みたいに麺も具も溶き卵につけてズルズルしようかとも考えました！

あと肉じゃなくてもモヤシやキャベツを茹でたモノでも美味しいかな？と思いました！

それだけスープが濃厚だった感想です！

すき焼きスタイルオススメです。富山ブラックも。

そうですね！
しょっぱそうに見えて、ほんのりと優しい味わいのするスープなので合うと思います！

写真は『愛の貧乏脱出作戦(うろ覚え)』で富山ブラックの名店で修行した笠間ブラックですが・・・！

笠間ブラック、初めて知りました。

『幸楽苑』の福島ブラックなんてのもあります！
葱をトッピングしているので判りにくいですがね！
デフォだと５００円です！

今度の金土日だったか？土日月だったか？は忘れましたが３日間限定で提供されるかと！

仕上げに分葱の小口切りでも散らせば彩り良くなったかと思います！

卵に軽く火を通したので白身も使いましたが水っぽくならなかったのと、熱々でした！