先日頂きましたオーダー凄麺の鳥中華うどん😸
今夜は冷やし鳥中華うどんを頂きました😸
かやく２袋とレトルトの鶏肉を入れました😸
ここからお湯入れ６分😼
待っている間に冷水を用意しました😺
湯切り口がなかったので😅
ザルで受けながらお湯捨て、氷水を入れて捨ててを３回。
氷水とスープを入れて混ぜ、後入れかやくをかけて完成です😺
普段頂くうどんは、かけうどんがほとんどなので
冷やしうどんは食べません😼
しかし今回は氷水まで用意して作った「ひやひや」
麺は冷やしても喉越しが良く
つゆの絡みも良かったです😸
つゆは氷水を用意して作ったのですが、
つゆとの割合も完璧だと思います😸
揚げ玉ときざみ海苔の食感が良かったのですが、
きざみ海苔の香りはそれほど感じませんでした😼
今回も家内と息子に食べてもらいましたが
息子は「温かいうどん」の方が良かったようです😺
家内は「ひやひや」を初めて食べたようでしたが
つゆも飲みやすく、食べやすかったみたいです😺
器を見ると、麺も具材もありませんでした😿
やはりこのオーダー凄麺 冷やし鳥中華うどん
販売してほしいです😸
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投稿を表示おはようございます♪
湯戻し6分ということはかなり太めのうどんなんでしょうか？
ビジュアルはまさに鳥中華のお姿ですね！
ひやひやなので麺のコシと歯ごたえが楽しめたでしょう
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投稿を表示これ、つけ麺にしても美味しそうですね！
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投稿を表示凄麺シリーズ初の熱湯６分ですか☺️
冷やしうどん！いいですね🤤