新作のしおそば いつも通りワタクシんちの相方と半分こで頂きました😚
具がネギ＆鷹の爪だけのシンプルなことから麺とスープで勝負する気合が食べる前から伝わってきますね～💕
いや、これ 相当美味しいです(ワタクシ基準)🤩 まず見た目が実に美しい😚 そして香りも上々デス💗
低加水の麺と黄金スープの相性の良さはバッチリ❗ 特にスープ いつもは減塩で残すことが多いのですが 思わずグイグイと飲んでしまうほどワタクシの好みド真ん中ストレートでした😘
ワタクシんちでは凄麺は「ねぎみそ」一強 8割方ねぎみそなのですがそれに匹敵する美味さです💕
この2つには具材がシンプルで麺とスープの美味さを純粋に楽しめるという共通点があるように感じます むしろ具がない素ラーメンでもいいくらいとワタクシは思いました😋
これからワタクシんちではねぎみそとしおそばのローテーションになりそうです
そしてこの美味しいスープを使って何を作ろうか思案中デス🤗
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投稿を表示写真から美味しさが伝わってきました。本当に、見た目が美味しい！ですね。
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投稿を表示まるつさん
この美しい見た目も含めての淡麗なのでしょうね！！
素らーめんは、このスープを濁らせないという意味では
正解なのかもしれませんね！
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投稿を表示スープのアレンジ考え甲斐ありますね(^^
綺麗なスープを生かすも・・すもやり方次第👍
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投稿を表示ものすごいお気に入りが出来て良かったですね！その感覚、ホント嬉しいですよね😃
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投稿を表示このスープ、ほんとに絶品だと思います
味もビジュアルも！