今日の凄メシ！

ギリギリの投稿ですが、スゴ活とアレンジの抱き合わせです<(_ _)>

今回珍しくリニューアル版の新潟燕が手に入りましたぁ～

 

中身は三つの袋

 

今回もお鍋グツグツ調理で、熱々の液面は脂由来？の油膜が張り始めています～

 

油膜から極太麺を掘り出してぇ～うまい！！！！！！

プリプリの食感を味わいます！！！

 

湯気でカメラが曇るほどの激熱ですが・・・・

脂のまろやかさがダイレクトに感じるスープ！！

 

ひとしきり食べた後に、トッピングでアレンジです！！

◆使用した凄麺
新潟燕背脂ラーメン
◆アレンジポイント

消化促進効果を期待し”紅生姜”を追加いたしました！！

 

こってり背脂にピリッとした風味と、酸味が良くあいます！！美味しい～

 

さらに、酸味追加で、お酢をひとさじいれて・・・・・

酸っぱくなりすぎた～お酢の追加は余分でした・・・・・・

 

ごちそうさまでした！！

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リニューアルされた本品、たっぷりと入った背脂と大きめにカットされた玉ねぎが特徴で

モチモチな極太麺は、コシと弾力性が心地よく食べ応えも抜群です！！

└岡山での中細麺の後だったから余計に、極太麺のモチモチ感を享受できました～

新潟県産の醤油を使った濃いめの醤油スープに、煮干しの旨味がしっかり効いていて、そ

こにたっぷりの背脂が加わって、コク深くまろやかだけど後味は意外とスッキリ！

このスッキリさは、大きめに入っているカット玉ねぎのシャキシャキっとした食感の恩恵

でしょう！！

 

アレンジの紅生姜は、ピリッとした味わいと、酸味により、こってり背脂がさらにすっき

りと味わえるようになり、味変としても良い具材だと思います

ここで、やめときゃよかったんですが、酸味をさらに追加しようとしてお酢を入れたので

すがこれは失敗でしたねぇ～酸っぱくなりすぎて旨味が飛んじゃいましたね・・・・・。

 

一口目から、旨味がガツンと来ますがしつこさはなく、すっきりと食べらるリニューアル

新潟”燕”背脂！！熱々スープでもだれることのない極太麺と凄麺のなかでもトップクラス

のカロリーは、食べ応え抜群です。

もう少し続く寒さに備え、常備したい一品でした～

おしまい

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