すごめんち

今日の凄メシ!

家出ネコ
2024/12/27 22:00

【欧風】冬の塩らーめん

今日の🍄‍🟫きのこトッピング

ハウスさんの🍛カレーマルシェを

🐱食べた時に思い付いた

マッシュルームが合いそうな凄麺を

チョイスしてのアレンジです😃

スープに合わせて🎨白マッシュルームを

季節感を出してみたく選んだ

白いマッシュルームと

冬の塩らーめんの味わいを活かしつつ

粉チーズで、まろやかさを添えてみました🙇‍♂️

 

ひと口大のマッシュルームは

他のキノコ達とは、また違った柔らかな食感

下茹でして旨味も、しっかり出てますよ〜😆

下茹でで色が変わっちゃいました😸

塩ベースのスープと乳製品

相性が良いこの定義は

やっぱり当てはまりますね♪😉

 

クリーミーさを増した

ホワイトスープの中に

🔥HOTトッピングの旨辛さと塩味のキレ

身体の芯に届く温かさと共に

白菜とマッシュルームの歯応えが融合して…

 

見た目も食感も楽しみながら

欧風冬の塩らーめん

お腹も気持ちもほっこり満たされました😋

 

今日も美味しく✨ニュータッチ♪

🍜ごちそうさまでした〜!🙏

 

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8 件の返信 (新着順)
すーた
2024/12/29 16:16

美味しそう(๑>◡<๑)
マッシュルーム入れるのいいですね♪
きのこの中で唯一、非過熱で食べられるけど、生のままだとサラダっぽくなっちゃうかなー♪
ラーメンにキノコ!素敵アイディアです♪真似します╰(´︶`)╯


家出ネコ
2024/12/29 22:16

すーたさん
🔍️豆知識ありがとうございます!🤓

椎茸、舞茸、エリンギ、エノキ
ぶなしめじにマッシュルーム…
🍄‍🟫色んなキノコを試しましたが
凄麺との相性はバッチリですね♪😉

今年最後の凄麺の買い出しのついでに
またマッシュルームを
仕入れてきちゃいました😸

すーた
2025/01/02 02:33

このマッシュルーム美味しそうですね♪♪
なるほど。
ラーメンには洋風なきのこが合う。
試す事なく一択セレクト出来て嬉しい情報です♪
表面薄皮1枚ぺろっと剥けちゃう面白いキノコですよね♪マッシュルーム🍄

オメガ
2024/12/28 21:36

真似したくなるアレンジ。


家出ネコ
2024/12/29 22:28

オメガさん、ありがとうございます😃

そう言って頂けると嬉しいです♪
これからも色んな凄麺に合いそうな
アレンジを考えたいと思っています🤓

あひるん
2024/12/28 15:10

洋風でとっても美味しそうですね!


家出ネコ
2024/12/29 22:25

🪿あひるんさん、こんばんは😺

冬の塩らーめんの完成度が高いので
趣変えて、洋風でも
美味しく頂けました😋

増し具材とトッピング
色々、試していくうちに
最近楽しく思えてきました☺️

家出ネコさんこんにちは😊
濃厚白湯スープにチーズがとろけて
とても相性が良さそうですね✨
そこにマッシュルームはまさに欧風が
ぴったりだと思います🙌


家出ネコ
2024/12/28 23:14

バルサさん、こんばんは🌠

塩ベースのスープと粉チーズ
相対する味覚を合わせることで
互いの旨味を引き出すようで
なかなか✨イケました😋

マッシュルーム
どちらかと言えば…
洋風のイメージがありますよね😃

勝どき太郎
2024/12/28 09:25

ねこちゃん
会社からの連絡も今年最終日となります。(家+スマホはしないので)
本当に今年はお世話になりました。 楽しく過ごす事ができ 感謝しております。
会社最終日に食べるスゴメンは?? 
コミュ含め まさかの一年となりました。
たかがカップ麵程度の考え+コミュ「こいつらオタク・大丈夫」でしたよ。
いまでは多少「はまっている」本人がビックリしています (笑)

ネコちゃんとも交流でき・・・感謝+感謝です。
残り少なく 来年もバカしますが 宜しくお願いしますね。 (^_-)-☆


家出ネコ
2024/12/28 22:59

1年お疲れ様でした!

いつも投稿を通じて交流しながら
親身のあるコメントを頂き
ありがとうございます!

太郎さんに比べたら
人生経験、まだまだ未熟で
色々、学ぶことばかりです😅

太郎さんが
常日頃から話されている"健康第一"を
これからも肝にしながら…
また来年も仲良くして下さい🙇‍♂️

はみちゃん
2024/12/28 03:54

マッシュルーム!
また斬新かつすごく美味しそうな組み合わせ♪
チーズがまた雪のようで良いですね。


家出ネコ
2024/12/28 07:16

はみちゃんさん
ありがとうございます!😃

キノコ系素材は香りが良く
スープの風味を邪魔させません

マッシュルームは
あまり食卓では頂かないので
どんなものかと試験的な事も
兼ねておりました🙇‍♂️
粉チーズもいい仕事してます😉

みんとり
2024/12/28 01:27

家出ネコさんのアレンジシリーズキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
マッシュルームと粉チーを冬の塩に。。
これ美味しいやつやん!


家出ネコ
2024/12/28 01:36

みんとりさん、こんばんは〜🌠

以前はトッピングの感覚だったアレンジも
少し学習して、進んで具材について
考えるようになってきました😸

粉チーズは、お好みのボリュームで
塩味が変化していくんで
色々、試してみても面白いですネ♪😉

家出ネコさん、こんばんは😸

マッシュルーム?いやぁ、発想が違いますね😸この旨味が染み込んだマッシュルーム、美味しそうです😸

年末なので、全てが値上がり傾向ですが、チャンスがあれば、試してみます😸


家出ネコ
2024/12/27 23:16

チョコマシュマロさん
ありがとうございます♪😸

冬の塩らーめんの
お洒落でファンタジーなパッケージを見て
普段と違った物を入れてみたく
ひと捻りしてみました🤔

小ぶりで丸ごと頂けるので
味もしっかり有って美味しかったです😋