地元にあるナナマルラーメンセンターさんにて飽きもせずいつもの「濃厚バカ煮干しそば」。奥さんは「ゆず浜名湖ソルト」。「ゆで味噌餃子」も注文。茹で餃子は味噌ダレを付けて食べても美味しいし雲呑の様にラーメンに入れても美味しいのです♪煮干しスープは相変わらずの濃度と粘度。見た瞬間に濃いのが分かる色合い。

最近煮干しが高騰していて量や品質を安定して確保するのが大変みたいで毎回煮干しの炊き出す温度や時間を変えながら調整しているとの事。今回は濃厚なのは変わりはありませんが少しスッキリと食べやすい感じのバランスでした。しかし本当に美味しいな〜♪本日も「替え玉」を追加しての完食。

ごちそうさまでした🙏