今日の凄メシ！

徳島では、二郎系などの背脂入りラーメンの店はあまりなく、
僕も食べた事が無かったので、初めて食べました。

美味しい！

麺は言わずもがな、やや太目でコシがあるノド越しが良く、
メンマもいい味が付いていますが、
背脂は熱いスープで溶けるものだと思ってましたが、
こんな大粒のままなんですね！

徳島だとスープは豚骨醤油がメインですが、
こちらはクリアなしっかりした醤油味が美味しく、
ついつい完飲してしまいました。

昨晩の恵方巻と一緒に頂きました。ごちそうさまでした。

今まで食べた凄麺、まだそんなに多くないですが、
好み度ベストかも知れません。