酒
2023/02/08 15:55
徳島ラーメン
徳島ラーメンは、確かラーメン博物館で食べたことがあります。当時は「すき焼きラーメン？」みたいな感想を持ったと記憶しています。
徳島ラーメンって、現地には黒徳島・白徳島があると聞きました。生卵を入れるスタイルは、徳島ラーメンと佐賀の豚骨ラーメン・・・ほかにあったかな？
で、こちらは黒徳島ということになりますね。まずは、卵黄ソースを入れずにそのまま行ってみました。やはり、甘みを感じるスープで、記憶通りでした。卵黄ソースもその味の方向を強めているように思います。蓋裏情報にある通り、本物の卵を使うとどうなるんでしょうかね。
塩おにぎりとかと一緒に食べると良さそうです。おいしゅうございました。
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投稿を表示凄麺には、珍しい｢卵黄ソース｣入りですね! 機会があったら注文し、食してみたいですね！
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投稿を表示実際の徳島ラーメンは肉のボリュームもあってご飯と一緒に食べたくなる甘辛い味付けなんですがいろいろな制約のあるカップ麺で完全に再現するのは難しいですよね。でも凄麺は雰囲気は完全に徳島ラーメンを再現している様に感じさせるので本当に凄いと思います。
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投稿を表示投稿する時に
青色をクリックして 同じ画像を再度投稿する前に
赤色の部分に 文章を入れ
それから青色をクリックし 違う画像等を貼り付けると 同じ画像を２回貼らないて 投稿出来ますよ。
お世話焼きジジイの独り言です。🐧
端末によって操作方法違ったらごめんなさいです。
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投稿を表示徳島ラーメンは東大（店名）でたまに食べますが美味しいです＾＾
玉子取り放題だったかな！？
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