凄麺博物館

五目そばといえば中華料理店ではおなじみの1杯…ですが、
カップラーメンではあまり見かけない気がします。

でも、あったんです

「凄麺 広東風五目うま煮そば」 
 

注目すべきは、とろみがある醤油スープと、たっぷり入ったレトルト具材！
粉末スープと液体スープのWで、しっかりしたとろみを再現していました。 

気をぬくとカップの底にたまってしまうので
食べる前にはよーく混ぜることが大事。
しっかりまぜてとろみを出すと、
スープと中細麺が絶妙に絡まっていいのど越し！
 
具材は、五目そばの王道の豚肉・たけのこ・しいたけなどに加えて、
なんとうずらの卵まで！
うずらの卵って、なんだか入っていると嬉しいですよね。

ちなみに、五目そばというと具材が5種類入っている…という気がしますが、
"5つの栄養素がしっかりとれる""バランスが良い"ということが由来だそうです。
そのため、専門店の五目そばは5種類以上の具材が入っているものも多く、
この凄麺も5…ではなく6種類の具材が！

残念ながら、発売期間は短かったのですが、
今再現しようとおもうとコストの壁が厚そうな、なんとも贅沢な1杯でした。

そんな「広東風五目うま煮そば」を

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