茨城県常陸太田市で創業89年のいづみや本店の割り箸の３倍の太さはあろうかという、ぶっというどんを食べてきました。いつもはカレーうどん派ですが、今回は天とじうどんをチョイス。

水戸市にある支店には、もう何十年も前から数えられないほどお世話になってきましたが、本店にお邪魔させていただくのは初めて。

水戸黄門さまが隠居されていた西山荘にちなみ、西山うどんとして始められたうどんだとか。今では、地元では有名なソウルフードです。

超超太麺なので、凄麺での再現は困難でしょうが、何時の日か、ヤマダイさんの地元茨城県の御当地麺の凄麺化を期待しています。