スゴ活２品目 兵庫播州ラーメン 頂きました。
【岡山中華そば】で使用した鶏胸、鶏ももで剥ぎ取った
「鶏皮」を下処理し、食べやすくカット✂️
「別鍋製法」余程時間がない時以外はやっちゃいます。
鶏チャー作りで剥ぎ取った皮と
鶏チャー作った時の煮汁で炊いた炊き込みご飯
満足の朝食でした🙏
共有する
コメントする
1
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示朝から凝ってますね。さすがです。
茨城県の下館は鶏皮ラーメンが有名です。
大進とヨコクラの間（かなりヨコクラ寄り）です…