家出ネコ
2025/10/11 20:00
【スゴ活 2025/10】茨城けんちんそば
まず、はじめに
それでは中身から
よく見ると
いざ、実食！
お湯を入れた後、それと口に入れた時の
蕎麦の香りと歯応えが即席麺とは思えない位
本物の手打ち感と言っても
違和感を覚えません。
甘じょっぱい醤油ベース
野菜エキスなど色んな旨味が凝縮されて
芳醇なスープは麺と良く絡み
具材の持ち味を際立たせてますね。
今回の改良で、個人的に注視してたのが
お揚げに代わって人参が使われたこと
控えめなボリュームでも彩り豊かになって
見た目から進化したなという印象。
蓮根のザックリ感、里芋のサクモワ感
茨城けんちんそばは、こうでなくちゃ！と
食感を楽しみながら新たに気付いた事…
それは豆腐の風味をじっくり味わえた事
白菜等でも実感してましたが
ヤマダイさんのＦＤ技術の凄さに改めて
驚きながら感心させられた１杯でした。
１つだけ、リクエストするとしたら
人参の甘みをもう少し感じたいので
増量か太めにして欲しいってところです。
やっはり七夕のお願いを叶えてもらえただけで
満足であります。
ということで、本日
🎊推し麺に認定！
今日も美味しく、ニュータッチ♪
🍜ごちそうさまでした〜！🙏
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5
件の返信
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投稿を表示写真から美味しさが伝わってきました。
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投稿を表示家出ネコさん
茨城けんちんそば愛溢れる、、見事なレポ！！
これ見たらホント食べたくなりますね！！！！
素晴らしいです～
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投稿を表示そばの風味がいいですよね😊ｽﾊﾞﾗｼｲ
人参、蒸してトッピングー👍️してみては？
蓮根、里芋も今が旬を迎えます。
季節を味わう、いいですよね。
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投稿を表示食レポやみんとりさんとのやりとりからホントに茨城けんちん愛を感じます。出会えて良かったですね。
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投稿を表示家出ネコさん
ほんと！七夕のお願い叶ってよかったですよねー😭
わたしは感情が先走ってしまいましたが、家出ネコさんの食レポは冷静な観察もあって良き良き！