今日の凄メシ！

いつもは麺硬めで食べるのですが、今日は少しのび気味にして食べました。まずはつゆを啜ろうとカップを鼻に近付けた瞬間に、鶏っぽい香りが鼻にふわっと漂ってきました。その香りを感じながら一口啜ると、はじめに脂のさらっとした口当たりを感じ、後から、親子丼のタレを和出汁てのばしたような、ほんのりとした甘さと醤油っぽさを感じました。さらに、飲み込んだ後に余韻が残るあたりは、「味に深みがあるなあ」と思いました。もちろん、このスープがよく絡んだのびのび中細麺もおいしかった。鶏肉は噛み応えがいいですね。「カップ麺のかやくでも、ここまで食感と味を再現できるんだ」と思わず感動しました。食べながら、時折感じる海苔の香り、ネギのシャクシャク食感もまたよかったです。