今日の凄メシ!

新華
2025/10/16 12:37

そうと決まれば、京都伏見酒粕ラーメン【現行】

今朝10時の嬉しいニュース!京都伏見酒粕ラーメンがスープ・具材をパワーアップして全国発売!!

 

そうと決まれば温存していた現行の京都伏見酒粕をいただくことにします。(本当は昨日の徳島との食べ比べで和歌山を用意していたのですが😅)

 

まずはトッピングの準備から

酒のあてに時々こしらえてるやつです

土台は椎茸。左はブルーチーズ、右は酒粕・豆乳・微量マヨを練り混ぜてピザ用チーズ掛け。それらをオーブントースターで4〜5分。

 

そしてトッピング

 

 

麺をいただきます。

 

酒粕ペースト乗せ椎茸をいただきます

 

続いてブルーチーズ椎茸

 

ブルーチーズの方は酒のあてにはいいんですが、塩気が強すぎてスープとの相性はイマイチ。まあそれを除けば大満足の一杯でした。このスープに麺の喉ごし、心底大好きです。ごちそうさまでした😋

 

来月17日発売の「京都伏見鶏白湯ラーメン」に一日も早く出会えることを願っています。

コメントする
6 件の返信 (新着順)
よっし
2025/10/21 19:40

トッピングが素敵ですね。本当に美味しそうです


新華
2025/10/21 23:18

思ったほど手間かかりませんよぉ。是非一度お試しください。

おはようございます♫
トッピングのアイデアが素晴らしいですね~!
そのまま食べてもワインのおつまみとかに良さげです
しかし酒粕が全国区になるのは驚きでした


新華
2025/10/17 05:54

おはようございます。おっしゃる通りワインに合わせて時々やってるやつなんですよ。もうちょっと大きくて肉厚の椎茸だと尚いいんですが、丼に二つ入れるにはバランスが悪いかなと思って今回のサイズにしました。酒粕の全国区、有り難いです。

よっし
2025/10/21 19:40

手間暇かけた素敵なトッピングが美味しそうですね

新華
2025/10/21 23:19

ありがとうございます。ホント、美味しいですよ。

とはる
2025/10/16 22:24

新華さん

これは。。。。

すみません、京都伏見が全然入ってこないほどに
シイタケonブルーチーズが強すぎです!!!
これは・・・・・絶対に食べたい!!!
└ちなみに酒粕苦手なのです^^


新華
2025/10/16 22:43

とはるさん
2つの材料ですぐできますよ!ワインに合います!

とはる
2025/10/17 18:56

なるほど!!!
挑戦してみます~

ワインは、全然嗜まないのですが、最近シェリー酒が気になっていて
20年熟成物とかでも、リーズナブルに購入できることに気が付きました!!
スペインバルで、試してこようかと思っているところなのです!!

新華
2025/10/17 21:50

シェリー酒は昔チョロっと飲んだきりで何も語ることがありません。試されたらお披露目をよろしくお願いします。

とはる
2025/10/18 19:08

承知いたしました!!!
まずは、バルを調べようかと思います~

新華
2025/10/18 21:52

スペインバル、食べ物も美味しそうでいいですね! お披露目、楽しみです!

よっし
2025/10/21 19:41

トッピングが素敵すぎて、全く同感です

新華
2025/10/21 23:23

よっしさんはいつもどんなトッピングしてるんですか?

masa
2025/10/16 20:12

今回の関西酒粕探しの旅はなんだったんだーーーー
でもオリジナルに出会えたので、良しとしましょう。関西限定のオリジナルが、茨城の手元にある優越感に浸ります。


新華
2025/10/16 21:38

お疲れ様でした。名前も蓋デザインも変わるのでオリジナルを入手されたのは尚のこと良かったじゃないですか!

はみちゃん
2025/10/16 22:56

関西でも伏見はほとんど見かけないです。
全国発売やった〜☺️

新華
2025/10/16 23:25

関西でも…、そこですよねぇ。妻の実家が大阪で帰省ついでにけっこうお店巡りしますが見かけません。あと大阪ホルモンたれ焼そばも同じく。大阪かすうどんを常時々扱うお店を辛うじて1軒知っているのもどうかと思います。待望メッセージをたくさん投稿して営業部隊の皆さんを応援しましょう!

masa
2025/10/17 00:54

やはり、あまり見かけないんですね。今回4泊しましたが、1軒だけでした。

新華
2025/10/17 05:43

写真拝見しました。すごい粘りですね!伏見酒粕に関しては今回リニューアル前で店側も現行品の仕入れを控えてたのかもしれませんね。そんな中出会えたのはすごいです。

勝どき太郎
2025/10/16 15:34

新華さん
今日のタイトル賞 「そうと決まれば、京都伏見酒粕ラーメン」
やはり これが見出しとして最高です。!!

時期商品にも多少 期待しましょう (^_-)-☆ 


新華
2025/10/16 21:33

勝どき太郎さん
ありがとうございます。その時の気持ちをありのままに表しました。
そうですね、来週火曜もドキドキですね!

スギオ
2025/10/16 13:30

来月発売の酒粕ラーメンがスタンプラリー対象になる可能性大ですね。


新華
2025/10/16 21:27

それは間違いないと思いますね。良かったですね😄

新華
2025/10/18 07:07

スギオさん すみません、訂正です。
来月発売の京都伏見鶏白湯ラーメンは2525スタンプラリーの対象には含まれないとのことです。
京都伏見鶏白湯ラーメン発売告知のページでメンバーがやり取りしている中で管理人さんからそうコメントがありました。
適当なことを答えて失礼しました。