今日の凄メシ！

店舗によると、「すだちうどん」を出してる店もあります😼すだちの方が、より酸味を感じられるかと思います（あくまで個人の感想ですが）😸

瀬戸内レモンうどんは、さっぱりしてますが、それほど酸味は感じられませんでした😸

写真を見るとキラキラしてますが、食べると普通なんですよね😅
確かにコシはありましたよ😸

食べると普通…なんて、うどん県民の方は評価の基準が高いから！

逆にそこら辺で売ってるチルド麺とかだと、もはや「うどん」とは言えないレベルの物もありますよね😅

安い店もありますが、使っている小麦粉が違います。
外麦=オーストラリア産が以前は主流でしたが、さぬきの夢=香川県産小麦の開発が進み、香りとコシの強さが格段にレベルアップしています😸
地元民は、小麦粉までこだわる方はそれほどいないかもしれませんが、コシの強さ=喉越しなので、噛んで食べずに、「あばれる」うどんが好きな方が多いですよね😸

あとは、自分好みの出汁や天ぷら、おでん等のあるところをチョイスするだけなので、是非一度、うどん県にお越しください😸

あばれるうどん、大好物です！通年あるおでんもいいですよね。スジ肉とこんにゃく、カラシたっぷり、が理想です。長らく行ってませんが、こういう話をしているとまた行きたくなってきました。

温かい瀬戸内レモンのかけうどんもあるそうですが、温かい✕瀬戸内レモンが合わないようで、店員から冷やかけを勧められました😸

レモン大好きなので、美味しかったです😸