今日は「よりおいしく食べよう！」と気合を入れて作りました。まず、お湯を捨てる前に麺をしっかりと解すところからスタート。終わったら液体タレを投入してまぜまぜ。確かによく絡む！で、そこに温玉を乗せ、ふりかけをかけていただきます！温玉を崩し、全体をまぜまぜして花椒の香りがフワっと立ち上がったところでずず～。練りゴマのコク、唐辛子と花椒の刺激を纏った麺が口の中に入った瞬間、「この奥深い味わいがたまりませんなあ！」ニコニコしながら噛み続けると、時折、ネギのシャリっとした噛み応えが顎に伝わってくる。これもアクセントとしてよかった。いつもおいしい凄麺が、今日はさらにおいしく感じられました！

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