Solituder🍙KABOO
2023/11/26 15:38
佐野らーめんにロールキャベツをトッピング
■材料
佐野らーめん / ロールキャベツ
■内容/感想
冬キャベツが旬を迎えていますが、スーパーのミールキット(惣菜キット)のコーナーでロールキャベツを見つけました。
これを使うと、ちょい足しアレンジ以上、ガッツリアレンジ未満になって面白そうなので、思わず買ってしまいました。
実は、見た瞬間にピンときた凄麺こそが、今回の「佐野らーめん」で、予想通りなら自信作アレンジになるかも?と思いました。
さっそく、作ってみたところ、予想を超えた美味しさになり、これ、現地でもやって欲しいぐらい相性抜群でした😆
■ご参考
こちらが今回のロールキャベツですが、そのままトッピングはできないので、作り方はコメントで補足させていただきます✨
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投稿を表示みなさま、ご覧いただき、ありがとうございます🙏
作り方の前に、佐野らーめんにロールキャベツが合う理由を力説させてください😂
(個人的には「凄麺にロールキャベツをトッピングすると佐野らーめんが一番うまい説」みたいな?🤣」
平打麺を使った凄麺は現在3種類あり、いずれも醤油味なので、あっさりしていると思いがちですが、私には、ちょっと違いました。
一番こってりなのは、背脂が入っている尾道中華そばでもなく、肉そばと言われた喜多方ラーメンでもなく、佐野らーめんなんです。
そんな佐野らーめんを、単品でも主食にでき、しかも、ロールキャベツが加わることで、ヘルシーな感じにもなります。
そして何よりも、スープの色が濃くないのでロールキャベツの仕上がりも綺麗、味の方向性も近いので大優勝だと思いました。
ロールキャベツ側に染み込む佐野らーめんの味と、佐野らーめんに染み出すロールキャベツの味が非常に合ってます!
(普段は比較表現は避けてますが、個人的にはこの一品に関しては、どこのコンビニさまのおでんのロールキャベツよりも美味しいかも?と思います)
作り方は、時間はかかりますが、難しくはなく、種類にもよりますが、私は電気ポットと電子レンジで作ることができました。
■作り方
❶お湯を多めに沸かす(1リッター以上)
(待ってる間にキッチンの手洗いのお湯で液体スープを温めると良いです)
❷お湯が沸いたら耐熱容器にロールキャベツ3つを入れ、佐野らーめんと同量のお湯を入れ、液体スープを入れる。
❸ 電子レンジで400w未満(弱、解凍モードなど)で20分温める
(沸騰させないように気をつけてください)
❹ 待ってる間、かやくを別容器に入れて、戻しておきます
❺ 残り時間5分ぐらいで、お湯を再沸騰させ、佐野らーめんの麺を作る
❻ 待ってる間、キッチンの手洗いのお湯でレトルト具材を温める
❼ 麺ができたら、お湯を切って、具材を盛り付け、最後にロールキャベツ側のスープを入れて完成
(応募写真は具材が分かりやすいように、スープを全部入れていませんが、実際には、ちょうど良い、あるいは、麺と別なので麺が吸っていないため、少し多めにあります)