夏の麻辣まぜそば

麺とタレを混ぜている時から花椒油の香りがフワっと漂ってきました。この香りが食欲に火をつけてくれます。よく混ぜたところで、一箸啜ってモグモグ。サクサクという音を楽しみながらもっちりそばを噛んでいくと、まず、コクのある旨みと麺そのものが持つ甘みを感じます。で、「今年はあまり辛くない？」と思いつつ飲み込むと、舌に始まり口の中全体にビリビリ～っと辛さが一気に広がってきました。さらに、頭頂部からは汗がジワリ。辛い！でもおいしい！クセになる！辛いのだけれど、二口、三口と箸が止まりません。汗はかきますが、暑くて食慾が落ちた時には、このくらいの刺激があったほうがいいかもしれませんね。

※　職場で食べているのでなければ、ビールをお供にするのですが･･･ということで、もう一個買ったら、休日に自宅で食べようと思います。