今日の凄メシ!

タンナー
2026/08/22 16:08

冷やし

◆使用した凄麺 横浜とんこつ家

◆アレンジポイント 冷やし

熱湯をいれてやや長めに、具材はざるについてしまうかもということで、水でもどしてみました。

チャーシューはお湯でもどした方がいいです。

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3 件の返信 (新着順)
masa
2026/08/23 00:59

油がどうなったのか気になります


タンナー
2026/08/23 13:37

スープを揉まないで、固まっている油をいれないようにしてました。

masa
2026/08/26 04:43

なるほど。後から取るんじゃなくて、最初から入れないんですね。

タンナー
2026/08/26 10:19

そうです。

伝衛門
2026/08/22 23:24

横浜とんこつ家の冷やし
いただいてみたいです♪
違った味がするのでしょうか?

タンナーさん😸

横浜とんこつ家を冷やしで😺
濃い目のスープなので、つけ麺スタイルも美味しそうです😸