今日の凄メシ！

今朝は「新潟 燕背脂ラーメン」をいただきました。

旧タイプよりも、玉ねぎの量が多いみたいですね。

麺も、旧タイプよりも、何となく黄色身がかってるみたいに感じました。

極太麺はツルツルでシコシコしていて、噛み締めるほどに良い口当たりです。

スープは背脂が浮いていて、ギトギトしているかと思えば、スッキリとしています。

お麩に美味しいスープを染み込ませて、いただきました。

ごちそうさまでした。